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妙用竹炭——净水煮饭

发布时间:2015-08-06 查看次数: 1626次

竹炭的束管纤维组织发达,经电子显微镜放大 500 倍的观察及恒温下所做的吸附测定,得知其 BET 表面积介于 250 — 300m 2 /g 之间,等于每 1 公克的竹炭其孔隙表面积有 250 — 300 平方公尺,相当于一个足球场的大小,这就是普遍用活性竹炭净化水质的根源。




  其次竹林是吸收泥土中的矿物质长大的,是在粗放的环境中自然成长,吸收更多的自然性金属类矿物质,如钙、钾、铁、镁、磷、锰 …… 等,成熟的竹材经无氧化处理,变成竹炭,矿物质也就更易溶于水,所以将竹炭放入自来水中,卤性的自然矿物质即溶入水中,提高水的 PH 值,产生含有天然矿物质的弱卤性矿泉水,放入竹炭的自来水经检验,水的 PH 值呈 8.0~8.5 ,非常好喝。另外,由于竹炭富含多孔质,可吸附自来水用来杀菌的余氯,活性炭还可分解三卤甲烷使其无毒化。因此,在日本,竹炭被广泛的应用于净水过滤。
  用竹炭煮饭,竹炭除可净化水质、吸附大米所含残留农药外,又释放天然矿物质钙、钾、铁、镁……。此外,竹炭还产生远红外线效果,使每一粒大米均匀受热,故而用竹炭煮饭,软而不粘,美味可口,竹炭煮饭以 5 回为最佳,而最大的有效使用次数是 10 回。

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