对竹美食，爱吃的中国人可以说是非常热衷，然而对于竹炭美食，很多人喜欢，也有不少人质疑。对于这些问题，营养专家表示，竹炭入口确实能给我们带来的一定的好处，但是也会带来一定的麻烦，我们需要做的是消除麻烦，留住好处。那么，竹炭美食会给我们带来哪些积极影响和消极影响呢？

　　一、适量食用竹炭食品，可以帮助消化、止泻、清理肠道。但不能夸大宣传，过度渲染它的作用，同时也不能过量食用，任何食品吃食过量都是有害的。
　　二、食用竹炭必须符合食品安全国家标准GB28308-2012 “食品添加剂-植物炭黑”的要求，而且添加量和添加项目要符合食品安全国家标准GB2760“食品添加剂使用标准”的相关规定。
　　竹炭食品在日本、韩国、台湾等地已十分流行，如面条、面包、咖啡、竹炭酒等等。
　　在国内，很多消费者将炭片放在煮饭锅内，与米同煮；也有多家制药企业，生产“药用炭”；在《本草纲目》里，还有以炭入药的记载；更有一些有闯劲的企业，在食用竹炭的开发和合法化方面，做了不懈努力。
　　另外，浙江省医学科学院曾对竹炭作了以下项目的检测分析：1）急性毒性：竹炭粉对雄雌小鼠经口MTD均大于20.0g/kg体重，属无毒类；2）微核试验：竹炭粉对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验检测结果为阴性；3）Ames试验：竹炭粉Ames试验(致癌性)检测结果为阴性。
　　从上述结果可以看出，竹炭确实对我们人体无害，少量食用是有益身体健康的，所以，您对食用竹炭还有什么好担心的呢？