--专家指出，长期食用含炭食品或致“尘肺”

 民以食为天，食以安为先。近期，当代商报接到湖南消费者投诉，称湖南家润多超市有限公司下属长沙东风店销售的，由湖南省美味情怡食品有限责任公司出品、新野富民花生食品有限公司加工的美味情怡牌竹炭花生，非法添加了植物炭黑、特丁基对苯二酚。

    专家指出，如长期食用含植物炭黑的食品，炭的细微颗粒很可能会吸入肺里，吸附在肺叶上，而且它吸附性极强，吃下去后很难排出体外，形成“尘肺”。

    ◎美味情怡牌竹炭花生被指非法添加

    前不久，湖南消费者黄先生（化名）向本报投诉，称他在长沙家润多超市东风店购买了一些美味情怡牌竹炭花生。回家后，他发现这些竹炭花生配料表上均标有食品添加剂--植物炭黑、特丁基对苯二酚。黄先生查阅国家相关法规后，得知植物炭黑、特丁基对苯二酚是不能添加到竹炭花生这种包衣的坚果和籽类中的。

    黄先生认为，湖南省美味情怡食品有限责任公司出品、新野富民花生食品有限公司加工的美味情怡牌竹炭花生中添加植物炭黑、特丁基对苯二酚，是非法使用食品添加剂。据了解，美味情怡牌竹炭花生在长沙多家超市都有销售，黄先生希望媒体曝光这种不良企业，消除食品安全隐患。

    ◎不能添加植物炭黑、特丁基对苯二酚

    当代商报记者在黄先生购买的美味情怡牌竹炭花生标签上看到，食品名称：竹炭花生；产品类别：油炸类；配料：花生米，小麦面粉，食用植物油，白砂糖，食用盐，食品添加剂：（植物炭黑，碳酸氢铵，特丁基对苯二酚）；产品标准代号：GB/T22165-2008；食品生产许可证编号：QS411318010355；生产日期：2013年9月20日；保质期：8个月；出品公司名称：湖南省美味情怡食品有限责任公司；受委托加工单位：新野富民花生食品有限公司；产地：河南南阳。商品条码：2051724014987。

    查询美味情怡牌竹炭花生食品生产许可证编号（QS411318010355）获知，许可企业名称：新野富民花生食品有限公司，产品名称：炒货食品及坚果制品（烘炒类）。

    再看美味情怡牌竹炭花生上标注的产品标准代号：GB/T22165-2008，全称为《坚果炒货食品通则》（GB/T22165-2008），由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布实施。该标准规定：食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。

    那么，美味情怡牌竹炭花生中能添加植物炭黑、特丁基对苯二酚吗？

    根据相关规定，查询某种添加剂能否在某类食品中添加，应先确定该食品的分类号。而要确定某种食品在GB2760中的食品类别，应根据GB2760表F.1及参考“食品名称说明”，结合食品的生产标准、工艺等来判定。

    卫生部卫生标准委员会编写的《GB2760〈食品添加剂使用标准〉应用指南》“食品名称/分类”说明：包衣的坚果和籽类，是指以去外壳的坚果与籽类为原料，经烘焙/炒制后，再用裹粉或糖衣等包裹制成的制品。

    看美味情怡牌竹炭花生，产品外层包裹了一层面粉。而其配料表中,则显示添加了小麦面粉。根据其配料、食品生产许可证及产品执行标准，美味情怡牌竹炭花生在GB2760中的食品类别应归属为“包衣的坚果和籽类”

 根据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定：包衣的坚果和籽类中不能添加“植物炭黑、特丁基对苯二酚”。也就是说，美味情怡牌竹炭花生中不能添加植物炭黑、特丁基对苯二酚。

    ◎企业：刚生产，希望媒体不要曝光

    2013年12月上旬，当代商报记者致电湖南美味情怡食品有限责任公司。工作人员钟小姐称公司只负责销售，老板在重庆出差，质量方面的问题找厂家。

    当代商报记者根据美味情怡公司提供的电话，拨通了生产方--河南新野富民花生食品有限公司的电话。一女性工作人员听记者介绍情况后，连称企业规模小，请媒体不要曝光。她说，美味情怡牌竹炭花生是富民花生公司替美味情怡公司代工的，仅赚点加工费。没想到刚加工第一批货，就被消费者投诉非法添加了。她称，富民花生公司将不再替美味情怡公司加工竹炭花生了。