中国竹制品网的专家说，食品类的蒸制，比如说小笼包、糕点、米饭等等，都离不开竹蒸笼，它适合在各个层次的酒店和个体的包子铺使用。但是很多人对竹蒸笼不是特别的了解，比如说应该怎么使用，比如说竹蒸笼的用途都有什么。今天我们请来了专家来给大家详细的介绍一下竹蒸笼的相关内容。

　　1、新购买的竹蒸笼要先用水洗净，再放在蒸具或蒸汽炉上空蒸（不要放食品），把毛竹里竹黄浆蒸掉。
　　2，要蒸东西请先等锅内的水烧开再放入蒸品，蒸时要隔水蒸，水要保持满， 蒸气量就会大，
　　3、蒸的时间依食品而异， 大部分的食品多用大火来蒸，例如：肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后，请依照食品的多少、大小来蒸，蒸出来的食物才好吃。
　　4，如蒸包子，空蒸笼及蒸笼垫先蒸热，笼垫表面刷点油（硅胶垫不用刷），刚包好的包子就直接放上去，把做好的几层蒸笼盖好笼盖，等包子发酵变大后，再放到烧开的蒸炉上蒸，1到15层的蒸笼放好后，把笼盖盖上，注意，一定要把笼盖的一边不要盖紧密，要留一点空隙，等蒸汽上来从笼盖空隙的一边出汽很猛时再盖紧密盖子，看好时间，10多层的蒸笼外边有蒸笼水从顶层往下层流到底层，一般10到15分钟包子就会蒸好。