带颜色的筷子最好别用最好使用竹筷
专家说道,筷子与食品、人的健康紧紧相连,到底如何选择筷子呢?市卫生部门相关工作人员告诉记者,从卫生、节约、安全等方面来考虑,竹筷是比较好的选择。家里的筷子处在高温潮湿的环境中可能会发霉,产生这种黄曲霉。
买筷子最好选择涂上一层生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的,可以防止藏污纳垢。银质或不锈钢金属筷子,尽管清洗起来较为简单,但是易导热、较重,不适合老人和孩子,还可能吃饭时烫嘴;瓷筷子易碎;购买筷子时,还应注意产品外包装上是否有“生产许可”的字样。新筷子买回家后,正确的清洗方式应该是将筷子先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。有条件的家庭,放在消毒柜中滤水、消毒。筷子最好6个月更换一次,发现发霉的筷子立即停止使用。
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