我们每个人都有两只手，每个人的用手习惯都不同，在使用筷子的时候，手是受大脑左右两个半球交叉指挥的。基本大多数人的习惯都是用右手，比如说吃饭，鞋子和工作，都是以右手为主，就连拿筷子和拿笔等物品也是如此。所以，人的左半球要比右半球的大脑兴隆。最近有报道说，孩子经常用左手可以提高记忆力和形象思维能力。

　　那么，关于孩童，当他们用勺子吃饭时，家长应先练习哪只手呢？咱们可以从人手动作展开的规矩来剖析。
　　人的两只手中，能担任首要效果的手叫优势手。在小儿双手动作的展开进程中，优势手的构成是跟着大脑的发育而有一个不断的重复进程。最早出现的是单手性，在出生后至4～5个月，以左手为优势手；6个月时出现双手性，左、右两手无明显不一样；7个月时又出现单手性，以右手为优势手；到8个月时为双手性；9个月时又出现单手性，以左手为优势手；1岁时大多数孩童优势手定在右手，少数小儿不决，直到4岁才完全定下优势手。
　　由此可见，优势手的重复进程，也便是大脑两个半球的发育进程。在这一进程中，不管孩童用哪只手吃饭，大人都不要阻遏，让其天然展开。这样对支配脑一起发育有优点。3岁支配脑发育底子完善，脑重已达到成人脑重的90%，接近于成人，此时最好双手都能活络运用。4岁往后大多数孩子以右手为优势手，这样有利于往后往常日子的操作，如小儿习惯用左手，家长不应干与。