国粹有哪些？你可能会说“京剧、武术、中医”等，其实我们日常使用的筷子，也可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有"紂始有象箸"的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。直至今日，我们的餐具各式各样，这其中竹木材质最为普遍，而竹木餐具中又以筷子居多。那么你了解竹木餐具的起源和特点吗？下面小编就和大家一起聊聊竹木餐具吧。

竹木餐具的起源必须从我国特有的筷子说起。筷子，古称箸，它是当今世界上公认的独特餐具，对使用刀叉的欧美人士来说，学会用筷箸确有一定的难度，可一旦能熟练地操纵这两根小玩意，使用起来却是灵巧无比，所以西方有学者赞扬筷箸是吉老的东方文明代表，是华夏民族聪明和智慧的结晶。

我们的祖先以箸进餐大约有三千多年的历史，或许远远不止三千多年，可当今又有谁能说清中华箸文化起源的准确年代?中国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、日日用筷​、年年用筷、人人用筷，所以中国人对筷箸习以为常，视若无睹，因此历史上很少发现有关筷箸文化的记载，即使在某些古籍中偶尔写有只字片语，也是记录其他事而非指箸本身而言。千百年来，也很少发现有专人对筷箸进行研究和探讨。

我国东北有一则民间传说，相传大禹在治理水患时三过家门而不入，都在野外进餐，有时时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢(米饭)食之，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。

特点：竹木餐具的最大优点是环保绿色，现在越来越多的世界人在使用。竹木餐具全部使用竹子或实木制作，精美别致，不仅实用，而且还具有艺术点缀价值，放在家中既实用又兼具艺术装饰功效。

平时大家出外就餐可能贪图方便、卫生，都会选择使用塑料的一次性餐具。其实这些餐具在地下几百年也降解不了，严重污染着我们的居住环境。而竹餐具的最大优点就是绿色环保，还具有非常突出的优点:保温、防烫、耐用、抑菌等。所以小编建议，餐具首选竹餐具！