竹蒸笼怎样保养?竹网批发竹蒸笼
一、竹蒸笼首次使用的处理方法
竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍,清洗后要放到炉子上空蒸半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净,再清水洗干净就可以用。另外,新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水,蒸东西时间注意点。
二、蒸笼使用时的注意事项
1、最好待水开后再放上蒸笼。
2、蒸锅内必须有足够的水,水太少的话,蒸气量就会减少,竹蒸笼边缘也易烧焦。
3、蒸的时间、火侯依包子大小和蒸笼的数量而异,大部分的情况用大火来蒸。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。
使用后蒸笼盖尽可能不用水清洗,可用湿布擦一下即可,如有食物渣粘着盖内,可用水清洗完后,及时晾干,这样不易发生霉变,蒸笼就更加耐用,也不会影响密封性。
蒸笼要用洗洁精清洗干净,清洗后放在太阳下晒干。蒸笼用得时间越长,蒸笼的色泽会有变化,成金黄色。
四、久放不用的蒸笼保存方法
久放不用的蒸笼存放时可以用塑料薄膜裹着,多放些樟脑,也可以用生石灰密封,制成的干燥包。
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