如何鉴别“过期”筷子：

　　1、筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用;

　　2、筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期;

　　3、闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用;

　　4、重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。

　　如何挑选“新”筷子：首选竹筷子，竹筷子它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

　　本色木制筷子可选：很多筷子都是木头做的，是不是所有的木筷子都可以使用?当然不是!本色的木制筷子最值得推荐!

　　过于花哨的筷子不推荐：彩漆筷子因造型多变、颜色漂亮，深受人们喜欢，但过于花哨的筷子不建议在日常生活中使用。

　　筷子我们都不陌生，每天都能用到，但如今市场上筷子的种类越来越多，我们都困惑选择什么样的筷子安全，放心呢?怎么样正确清洗筷子呢?

　　如何正确清洗筷子：

　　1、新买的筷子可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时，彻底洗净再使用。

　　2、日常生活中在清洗筷子时也要先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，搓洗筷子时力度要适中，不要猛搓，这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙。

　　3、有条件的可放入消毒碗柜中消毒、烘干，确保沥干后再储藏。4、储藏筷子时一定要竖放，筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

　　特别提醒：1、筷子最好能保证每3个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑呀!2、每天饭后清洁完餐具之后，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一个通风的地方保存。3、超市中出售的筷子桶，底部有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，很容易发霉。4、需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要选择涂了生漆的筷子，应选用“全裸”筷子。

　　为了我们自身的健康和家人的健康，筷子一定要选择正确，正确的清洗筷子，定时更换筷子，筷子还是选择竹筷子，竹子本身具有杀菌抑菌的功效，应该使用放心的竹筷子。更多资讯请关注：中国竹制品网。