相信大家经常能够吃到穿在竹签上的美食，像是烤串、串串锅之类的，但是大家吃过穿在竹签上的西点吗?今天就为大家介绍一下这个穿在竹签上的西点——竹签丹麦。

　　首先我们先来介绍一下竹签丹麦所需要食材，今天我们准备的是6串的量，如果想多做一些，可以根据比例增加食材份量。面包粉200克、蛋糕粉50克、细砂糖35克、酵母5克、盐4克、鸡蛋25克、纯牛奶140克、黄油130克、肉松30克、方火腿18片、沙拉酱、芝士和葱花适量。

　　首先将黄油放软一些，然后在黄油上下两面盖上保鲜膜，用擀面杖擀扁一点，最好是长方形。接下来将面包粉、蛋糕粉、糖、酵母、盐、鸡蛋和牛奶一起倒入搅拌机里搅拌成面团，面团搅拌七八成就可以取出揉成光滑的面团，包起来放到冰箱冷冻2小时备用。冻好之后用擀面杖擀成长方形薄面片，将提前准备好的黄油片放到面片中间，将面片对折完全包住。然后将包好黄油的面片再次擀成长方形，接着将面片两头对折，对折三次之后放置30分钟，直至面团松弛，然后重复对折三次，用保鲜膜包好冷藏10分钟，取出静置20分钟。接着将长方形面条小心的擀开到0.5厘米厚再次放进冷冻5分钟。将面片取出切成6*6厘米的正方形，方火腿切薄片，每个面片上都放上一片火腿和少许肉松，然后用竹签将其穿起来3个串成一串，放置在烤盘上，以25度的温度发酵50分钟，发酵好后在上面挤上沙拉酱，撒少许芝士和葱花，烤箱预热200度后放入烤箱烘烤18分钟，直至表面金黄即可出炉。更多资讯请关注中国竹制品网