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香喷喷的竹筒饭 存在于竹乡的独特美味

发布时间:2015-09-23 查看次数: 1787次

竹美食其实非常多,也非常复杂,然而在竹子飘香的地方,有一种最原始最简单的竹美食,不仅带给我们最初的清香,更为我们带来最美好的回忆,它就是竹筒饭。竹筒饭的制作其实很简单,只要按照步骤来就能享受到竹子美食。




  选取生长期在3年以上的竹子,切成小筒,在里面放入米、银杏、红枣、栗子等食材,一起蒸熟。做法不复杂,但胜在认真和用心。
  将生米放入竹筒中,与其他食材一起蒸制,竹沥和竹黄渗入米饭中,既让米饭有了竹子的清香,又具有降火气的养生作用。常言道,无竹令人俗,竹子并不是单单用来观赏那么简单,少了它,日常饮食也会为之失色。
  是不是非常简单?没错,这就是竹筒饭,是竹乡特有的美食。也许现在各地都能吃到竹筒饭,但是最原始最美味最具特色的还是在那充满竹子的故乡。

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