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竹蒸笼怎么清洗?竹蒸笼可以使用多长时间?

发布时间:2017-07-18 查看次数: 5159次

       竹蒸笼清洗后要放到炉子上空蒸半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,再清洗干净就可以用,不可前几天多多少少也还有一点黄水,蒸东西时间注意点,正常情况下,竹蒸笼二年是没有问题(我指的是专做面点行业)。


  可以直接放进炒锅,水要放多一点,要不底下的那个蒸笼的塑胶封边会被烤变型。底下的蒸笼不要放包子,它会接触到水的。不必再加蒸屉。我在家里就是如此用的。

  就是锅头里放上水,烧开,放上竹蒸笼、食物,再盖上蒸笼盖,还可以在笼盖上盖一层纱布,保温(也可不加),一切OK。如果是蒸包子、馒头之类的面食,可以用鲜竹叶代替下面的油纸,可以防沾底,蒸出来的食物还会有竹子的清香。 如果用大蒸锅的话,可以盖上锅盖,这样速度快。

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